Objavljeno: Fri, Nov 20th, 2015

Hrvatski farmeri preporučuju jela s mesom iz domaćeg uzgoja

Danas na jelovniku – Meso hrvatskih farmi. Jeste li znali da PIK svježe pakirano meso dolazi na stolove potrošača s više od 100 farmi diljem Hrvatske?

pik_svinjska_slabina_i_leda

  • MP
  • Tekst Suzana Jovanović (IM&C)

suzy imc coll s[D]omaći farmeri na svinjogojskim farmama i farmama junadi svakodnevno uzgajaju životinje koje se kroz ciklus uzgoja hrane isključivo odabranom domaćom stočnom hranom. Na taj su način hrvatskim potrošačima osigurani svježi i domaći, uistinu hrvatski proizvodi od svježeg crvenog mesa, koje se u PIK Vrbovcu proizvodi po najvišim svjetskim tehnološkim i higijenskim standardima. Da bi u vašim prodavaonicama što lakše prepoznali meso koje je uistinu domaće, potrebno je samo potražiti PIK svježe pakirano meso – svinjetinu, junetinu i mljeveno meso, koje nosi oznaku Meso hrvatskih farmi.

pik_svinjski_but_odrezak

[P]rovjerene i dokazane kvalitete, ovo crveno meso neizostavan je dio uravnotežene prehrane zbog velike nutritivne vrijednosti – bogato je bjelančevinama, željezom, vitaminima skupine B (B1, B2, B3, B12), cinkom i selenom. Preporučen unos crvenog mesa je dva do tri puta tjedno, a da bi uživali u mesu hrvatskih farmi u nastavku vam donosimo recepte s crvenim mesom koje preporučuju hrvatski farmeri.

Recepti s crvenim mesom
Cordonbleu – Punjeni svinjski odresci

 pik_cordon_bleu

  • By Domagoj Raknić, Poljoprivredno gospodarstvo i obrt ‘Domagoj’ – svinjogojska farma, Gudovac

Sastojci:

  • 600 g PIK svinjskih odrezaka
  • 200 g sira
  • 150 g šunke
  • 3 jaja
  • 100 g brašna
  • 200 g krušnih mrvica
  • 300 ml ulja
  • sol, papar

Priprema:

Svaki odrezak omekšajte batom za meso pa na njega posložite šnitu sira i šunke. Preklopite odrezak i čačkalicama pričvrstite rubove. Jaja zamutite u dubokom tanjuru, a krušne mrvice i brašno pripremite u odvojenim posudama. Svaki odrezak uvaljajte u brašno, potom u jaja i na kraju u mrvice pa pržite na laganoj vatri dok ne dobije hrskavu koricu. Poslužite uz prilog po želji.

Svinjski kotleti sa slatkim zeljem

 pik_kotleti_sa_zeljem

  • By Marijan Kadić, svinjogojska farma Agro Kadić doo, Gundinci

Sastojci:

  • 600 g PIK svinjskih kotleta
  • 600 g svježeg zelja
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • 2 žlice ulja
  • 200 g šećera
  • 100 g crvenog luka
  • sol, papar

Priprema:

pik vrbovec logoSvinjske kotlete istucite batom, začinite i pustite da malo odstoje. Zelje narežite na rezance i malo posolite. U posudu stavite malo ulja i dodajte šećer. Kad se šećer karamelizira, dodajte sitno sjeckani luk. Kad luk malo opusti, dodajte narezano zelje, malo podlijte vodom i pustite da se lagano pirja. Dodajte koncentrat rajčice, lagano popržite, podlijte i pirjajte dok ne omekša. Dotjerajte okus. Svinjske kotlete naglo popržite na grillu ili tavi. Kotlete i zelje ukrasite peršinom i grubo mljevenim paprom.

Komentari

komentara